การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20431

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-18T06:25:54Z	-
dc.date.available	2014-09-18T06:25:54Z	-
dc.date.issued	2553	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.84 ช124ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1490672	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20431	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2553	en_US
dc.subject	ลิ้นจี่ -- การอบแห้ง	en_US
dc.subject	ลิ้นจี่ -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	ลิ้นจี่ -- พันธุ์ฮงฮวย	en_US
dc.title	การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food0453cs_tpg.pdf	587.18 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_abs.pdf	562.11 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_con.pdf	862.99 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_ch1.pdf	596.34 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_ch2.pdf	2.89 MB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_ch3.pdf	966.03 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_ch4.pdf	5.16 MB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_ch5.pdf	578.87 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_bib.pdf	762.33 kB	Adobe PDF	View/Open
food0453cs_app.pdf	2.22 MB	Adobe PDF	View/Open