การพัฒนาไส้อั่วลดไขมันและยืดอายุการเก็บรักษา = Development of reduced fat Thai Northern style sausage and shelf life extension / โสมศิริ สมถวิล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20463

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	โสมศิริ สมถวิล	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-18T06:26:14Z	-
dc.date.available	2014-09-18T06:26:14Z	-
dc.date.issued	2555	en_US
dc.identifier.govdoc	ว/ภน 641.5 ส868ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1523963	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20463	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555	en_US
dc.subject	ไส้อั่ว	en_US
dc.subject	ไส้อั่ว -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	อาหารไทย (ภาคเหนือ)	en_US
dc.title	การพัฒนาไส้อั่วลดไขมันและยืดอายุการเก็บรักษา = Development of reduced fat Thai Northern style sausage and shelf life extension / โสมศิริ สมถวิล	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
agip30555ss_tpg.pdf	1.26 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_abs.pdf	1.24 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_con.pdf	1.53 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_ch1.pdf	957.01 kB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_ch2.pdf	6.08 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_ch3.pdf	3.94 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_ch4.pdf	10.76 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_ch5.pdf	632.99 kB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_bib.pdf	2.72 MB	Adobe PDF	View/Open
agip30555ss_app.pdf	5.84 MB	Adobe PDF	View/Open