| Issue Date | Title | Author(s) |
| 10-May-2566 | ผลของสภาวะการสกัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงและวิธีการทำแห้งต่อปริมาณโพรไซยานิดินส์และกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากถั่วแระญี่ปุ่น (Glycine max L.) | จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล; รัตนาภรณ์ ครไชยศรี |
| 30-Aug-2024 | Enriched Conjugated Linoleic Acid (CLA) content in goat milk production by Lactobacillus plantarum dietary supplementation | Saowaluck Yammuen-Art; Trisadee Khamlor; Nursaadah Syahro Fitriyah |
| Aug-2024 | ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของผู้ปลูกผักในอำเภอปากซอง จังหวัดจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว | สุกิจ กันจินะ; บุศรา ลิ้มนิรันดร์กุล; พิมพ์ใจ สีหะนาม; สังวาน อินทะวง |
| Sep-2024 | ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับมะม่วงของเกษตรกร อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา | ณฐิตากานต์ พยัคฆา; ภาณุพันธุ์ ประภาติกุล; แสงทิวา สุริยงค์; เจตนิพัทธ์ ถาวร |
| Aug-2024 | สัณฐานวิทยาและการประเมินพันธุกรรมหอมแดง เพื่อการปรับปรุงพันธุ์ | จุฑามาส คุ้มชัย; ศิวาพร ธรรมดี; ปภัสสร กุมภาพันธ์ |
| Aug-2024 | ความต้องการส่งเสริมความรู้ด้านการผลิตมันสำปะหลังของเกษตรกรในอำเภอภูวง จังหวัดอัตตะปือ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว | บุศรา ลิ้มนิรันดร์กุล; สุกิจ กันจินะ; แสงทิวา สุริยงค์; สุกสาคอน กุนทิสัก |
| 6-Aug-2567 | ความรู้และการปฏิบัติในการผลิตกาแฟของเกษตรกรในพื้นที่ราบสูงโบลาเวน อำเภอปากช่อง จังหวัดจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว | Suraphol Sreshthaputra; Sangtiwa Suriyong; Visoda Souvannasanh; Nathitakarn Phayakka |
| Jul-2024 | The potential of strawberry extract and nisin for shelf-life extension of pasteurised milk at 4 and 10°C | Tri Indrarini Wirjantoro; Nadya Ramadhani Susilo |
| Feb-2024 | Extraction and emulsification improvement of rice bran lecithin and its application in mayonnaise | Wirjantoro, Tri Indrarini; Raharjo, The Ricky |
| Dec-2023 | การสกัดซาโพนินจากเปลือกไม้สมุนไพรนมนาง (Pouteria cambodiana) และฤทธิ์ในการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ไลเปสและกลูโคซิเดส | จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล; กวิสรา แสนเหนือ |
| 10-Jul-2023 | Estimation of Choline intake in Chiang Mai University students and staff | Siraphat Taesuwan; Phachara Jindasereekul |
| Jun-2020 | Growth and development, and genetic variation of Tin Hung Doi (Daiswa polyphylla (Smith) Raf.) | Chantalak Tiyayon; Soraya Ruamrungsri; Weenun Bundithya; Absorn Wittayapraparat |
| Aug-2023 | Screening of bacteriocin producing Bacillus spp. isolated from Miang for application as probiotic in nile tilapia culture | Chartchai Khanongnuch; Anyairo, Chioma Stella |
| Oct-2023 | Cricket protein-saccharide conjugate as a novel functional ingredient and application in cheese | Yuthana Phimolsiripol; Auengploy Chailangka |
| 16-Jun-2023 | Technical efficiency evaluation of maize production in Ghana using three-stage data envelopment analysis | Anupong Wongchai; Kannika Saeliw; Alorzude, Emmanuel |
| 17-Jun-2566 | การยับยั้งเอนไซม์โพลิฟีนอลออกซิเดสในระบบจำลอง และการรักษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในน้ำบัวบกด้วยเทคโนโลยีพลาสมา | พิไลรัก อินธิปัญญา; นันท์นภัส บำรุงพนิชถาวร |
| Sep-2023 | เอนแคปซูเลชันของ Bifidobacterium breve เพื่อส่งเสริมการรอดชีวิตของจุลินทรีย์ในโยเกิร์ตถั่วแระญี่ปุ่น | จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล; กนกอร นาคหลง |
| Jun-2566 | ผลของการเคลือบกล้วยด้วยไคโตซานผสมวานิลลินและน้ำมันอบเชยต่อการยับยั้งเชื้อ Colletotrichum spp. และ Fusarium spp. และการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกล้วย | เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ; นภัสนันท์ ไชยเลิศ |
| Jun-2023 | การผลิตและสมบัติของส่วนผสมเชิงหน้าที่จากโปรตีนไข่น้ำ (Wolffia Globosa) โดยวิธีการดัดแปรด้วยเอนไซม์ | สุพัฒน์ พงษ์ไทย; วรินทร์ ศิริวัฒน์ |
| Apr-2023 | Isolation and Identification of Antioxidant Peptide Derived from Cricket (Gryllus bimaculatus) Protein | Suphat Phongthai; Olumide Oluwatoyosi Fashakin |
