Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
10-May-2566	ผลของสภาวะการสกัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงและวิธีการทำแห้งต่อปริมาณโพรไซยานิดินส์และกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากถั่วแระญี่ปุ่น (Glycine max L.)	จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล; รัตนาภรณ์ ครไชยศรี
30-Aug-2024	Enriched Conjugated Linoleic Acid (CLA) content in goat milk production by Lactobacillus plantarum dietary supplementation	Saowaluck Yammuen-Art; Trisadee Khamlor; Nursaadah Syahro Fitriyah
Aug-2024	ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของผู้ปลูกผักในอำเภอปากซอง จังหวัดจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว	สุกิจ กันจินะ; บุศรา ลิ้มนิรันดร์กุล; พิมพ์ใจ สีหะนาม; สังวาน อินทะวง
Sep-2024	ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับมะม่วงของเกษตรกร อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา	ณฐิตากานต์ พยัคฆา; ภาณุพันธุ์ ประภาติกุล; แสงทิวา สุริยงค์; เจตนิพัทธ์ ถาวร
Aug-2024	สัณฐานวิทยาและการประเมินพันธุกรรมหอมแดง เพื่อการปรับปรุงพันธุ์	จุฑามาส คุ้มชัย; ศิวาพร ธรรมดี; ปภัสสร กุมภาพันธ์
Aug-2024	ความต้องการส่งเสริมความรู้ด้านการผลิตมันสำปะหลังของเกษตรกรในอำเภอภูวง จังหวัดอัตตะปือ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว	บุศรา ลิ้มนิรันดร์กุล; สุกิจ กันจินะ; แสงทิวา สุริยงค์; สุกสาคอน กุนทิสัก
6-Aug-2567	ความรู้และการปฏิบัติในการผลิตกาแฟของเกษตรกรในพื้นที่ราบสูงโบลาเวน อำเภอปากช่อง จังหวัดจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว	Suraphol Sreshthaputra; Sangtiwa Suriyong; Visoda Souvannasanh; Nathitakarn Phayakka
Jul-2024	The potential of strawberry extract and nisin for shelf-life extension of pasteurised milk at 4 and 10°C	Tri Indrarini Wirjantoro; Nadya Ramadhani Susilo
Feb-2024	Extraction and emulsification improvement of rice bran lecithin and its application in mayonnaise	Wirjantoro, Tri Indrarini; Raharjo, The Ricky
Dec-2023	การสกัดซาโพนินจากเปลือกไม้สมุนไพรนมนาง (Pouteria cambodiana) และฤทธิ์ในการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ไลเปสและกลูโคซิเดส	จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล; กวิสรา แสนเหนือ
10-Jul-2023	Estimation of Choline intake in Chiang Mai University students and staff	Siraphat Taesuwan; Phachara Jindasereekul
Jun-2020	Growth and development, and genetic variation of Tin Hung Doi (Daiswa polyphylla (Smith) Raf.)	Chantalak Tiyayon; Soraya Ruamrungsri; Weenun Bundithya; Absorn Wittayapraparat
Aug-2023	Screening of bacteriocin producing Bacillus spp. isolated from Miang for application as probiotic in nile tilapia culture	Chartchai Khanongnuch; Anyairo, Chioma Stella
Oct-2023	Cricket protein-saccharide conjugate as a novel functional ingredient and application in cheese	Yuthana Phimolsiripol; Auengploy Chailangka
16-Jun-2023	Technical efficiency evaluation of maize production in Ghana using three-stage data envelopment analysis	Anupong Wongchai; Kannika Saeliw; Alorzude, Emmanuel
17-Jun-2566	การยับยั้งเอนไซม์โพลิฟีนอลออกซิเดสในระบบจำลอง และการรักษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในน้ำบัวบกด้วยเทคโนโลยีพลาสมา	พิไลรัก อินธิปัญญา; นันท์นภัส บำรุงพนิชถาวร
Sep-2023	เอนแคปซูเลชันของ Bifidobacterium breve เพื่อส่งเสริมการรอดชีวิตของจุลินทรีย์ในโยเกิร์ตถั่วแระญี่ปุ่น	จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล; กนกอร นาคหลง
Jun-2566	ผลของการเคลือบกล้วยด้วยไคโตซานผสมวานิลลินและน้ำมันอบเชยต่อการยับยั้งเชื้อ Colletotrichum spp. และ Fusarium spp. และการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกล้วย	เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ; นภัสนันท์ ไชยเลิศ
Jun-2023	การผลิตและสมบัติของส่วนผสมเชิงหน้าที่จากโปรตีนไข่น้ำ (Wolffia Globosa) โดยวิธีการดัดแปรด้วยเอนไซม์	สุพัฒน์ พงษ์ไทย; วรินทร์ ศิริวัฒน์
Apr-2023	Isolation and Identification of Antioxidant Peptide Derived from Cricket (Gryllus bimaculatus) Protein	Suphat Phongthai; Olumide Oluwatoyosi Fashakin